Le Vietnam mise sur l’IA pour sauver son café

Vous l’ignorez sans doute mais le Vietnam est le 2e producteur mondial de café avec environ 40% de la production mondiale.

Du coup ils ont eu une idée intéressante pour booster la filière : Construire en 2027 un centre de recherche de 157 hectares entièrement dédié à l'IA appliquée au café (coût du financement : 12,3M$).

Ça va servir à quoi ? tester chaque année entre 50 et 100 variétés de café pour en sortir jusqu'à 5 millions de nouveaux plants, et analyser jusqu'à 40 000 échantillons par an (sol, eau, grains, qualité). L'IA, elle, servira surtout à surveiller les zones de culture à distance et à repérer les maladies et parasites avant qu'ils ne ravagent une récolte entière.

Et c’est vital pour le pays : Non seulement le café est un secteur crucial (ça représente pèse 12% du PIB agricole vietnamien), mais le centre doit former entre 2 000 et 5 000 personnes par an.

C’est intéressant : on assiste peut-être au retour des avantages comparatifs des pays. Pendant longtemps, la mondialisation a poussé les États à produire un peu de tout. L'IA pourrait faire l'inverse : renforcer ce que chaque pays fait déjà le mieux. En France on pourrait imaginer des modèles dédiées au nucléaire, au vin, à l’aéronautique…